Skip to main content

Gula Jawa dari Kokap Kulon Progo

Gula jawa adalah salah satu produk gula olahan tradisional, sampai saat ini belum ada pengolahannya dengan mesin atau keluaran pabrik. Orang sering mengenalnya dengan sebutan gula merah. Biarpun gula jawa masih dibuat secara tradisional namun permintaan pasar selalu terpenuhi biarpun masih kurang, pabrik sering menggunakannya sebagai bahan dasar makanan tertentu. Seperti kita ketahui bahwa gula jawa ini berasal dari pohon kelapa, ada juga yang berasal dari pohon enau atau aren. Gula jawa diolah melalui proses yang panjang, mulai dari penyadapan sari – sari kelapa, diolah dimasak dengan pemanasan yang tinggi sampai menjadi gula. Prosesnya cukup sederhana,tapi cukup menguras tenaga dan tak sesederhana yang anda bayangkan. Lama dan tidaknya pembuatannya tergantung banyak sedikitnya sadapan nira/ sari –sari gula.

Pada umumnya pembuatan gula jawa dilakukan oleh petani gula, wilayahnya meliputi sekitar pinggiran pantai di Jawa. Mengapa demikian karena tanaman kelapa membutuhkan pemanasan yang tinggi untuk bisa menghasilkan buah dan bertahan hidup. Sedangkan di daerah yang jauh dari pantai yang wilayahnya dingin tidak dapat menghasilkan tanaman kelapa yang baik.

Gula jawa sendiri pada umumnya digunakan untuk pemanis makanan, minuman. Dipasaran harganya tidak setabil karena permintaan tergantung cuaca dan kebutuhan. Namun hal ini tidak berakibat buruk bagi petani gula, pada umumnya mereka bisa bertahan disaat harga jatuh sekalipun, dibanding harga gula pasir untuk saat ini harganya masih dibawahnya atau setara untuk/ kilonya

Petani gula dapat anda jumpai di kecamatan Kokap, Kuon Progo. Kebanyakan  warga di daerah ini menjadi pembuat gula merah. Penyadapan atau “Nderes” biasa dilakukan pagi dan sore.
Nira adalah hasil sari – sari kelapa yang diambil dengan cara di sadap saat pohon kelapa menampakkan bunga atau manggar. Sari – sarinya inilah yang dimasak dengan cara memisahkan air dan sari – sari gula menggunakan laru atau obat. 
Laru terbuat dari batu gamping halus dan getah buah manggis bahan – bahan inilah yang dapat memisahkan air dan gula saat nira dimasak. Gula jawa banyak dikonsumsi karena kaya akan sumber energi, meningkatkan stamina, ada juga sebagai obat untuk penyakit – penyakit tertentu. Jelas Produk ini pantas untuk dikonsumsi. 

Jika Anda menghendaki Gula Jawa atau Gula Merah asli tanpa Campuran kami bisa bantu anda dengan harga sesui pasaran.



Labels:

Comments

  1. Anonymous9 July 2015 at 07:37

    perkenalkan saya Rio, dari Yogya. saat ini saya mendapatkan tugas dari perusahaan luar negeri untuk mencari perusahaan atau koperasi yang bisa memasok gula jawa blok ( traditional block coconut sugar) dan harus 100% murni tidak dicampur gula putih atau ubi atau bahan2 yang aneh lainnya. mereka mempunyai partner lab untuk mengecek kandungan dari gula merah yang didapatkan

    ke depannya dari hasil riset saya ini, maka perusahaan dimaksud akan membutuhkan pihak di Indonesia untuk bisa memasok gula jawa secara kontinyu dalam jumlah yang cukup besar. kalau boleh tahu usaha Anda berbentuk apa? apakah CV atau UD ataukah perseorangan. dan apakah di daerah anda ada sebuah koperasi petani penderes gula kelapa?

    sekian dari saya, mohon bantuan informasinya, bisa ke rio_kerenz@yahoo.com

    salam hormat

    ReplyDelete
    Replies
    1. Burhanudin22 July 2015 at 18:02

      Terimakasih mas Rio atas kunjungan anda dalam web kami, Mohon maaf atas keterlambaatan respon kami. kami sangat terbuka dengan kerjasama yang anda tawarkan. perlu diketahui prduk gula jawa yang kami tawarkan murni tanpa bahan campuran seperti yang disebut diatas. untuk selanjutnya bisa ke WA saya 081328445925. Mhn cek inbok Facebook mas. nuwun

      Delete

Post a Comment

Lihat Juga

Tiga Permasalahan dalam budidaya trigona

Permasalahan dalam budidaya trigona Biroi Ada beberapa permaslahan yang sering dialami banyak pembudidaya trigona atau klanceng. paling tidak ada 3 masalah budidaya Trigona, yaitu Produktifitas rendah, cara mengatasinya adalah dengan rekayasa pakan lebah banyak menanam pakan lebah  yang tepat dan pemilihan jenis trigona atau lebah tanpa sengat.  Penyusutan  Koloni, cara mengatasi adalah dengan pengendalian predator dari lebah dan menyediakan pakan lebah yang cukup. Karena biasanya pembudidaya menempatkan koloni pada satu tempat maka akan mengundang predator seperti semut, lebah, laba-laba katak dan lain-lain.  Hama dan penyakit
Post a Comment
Read more

Kunci sukses Usaha budidaya trigona lebah tanpa sengat (Trigona Biroi)

  Kunci sukses Usaha budidaya trigona lebah tanpa sengat (Trigona Biroi) Kunci sukses  usaha budidaya lebah tanpa sengat terletak pada penyediaan pakan dan juga pemilihan jenis trigona yang akan dibudidaya. kalau pahan pakan lebah atau vegetasi menckupi dan didukung dengan lebah trigona yang unggul maka akan mendapatkan hasil yang maksimal. Berapa persenkah faktor pakan dan jenis lebah dapat menentukan kesuksesan dalam budidaya trigona atau klanceng? Menurut berbagai sumber pakan dan jenis trigona unggul sebesar 70 % dan lainya adalah usaha sebesar 30 %
Post a Comment
Read more

Si Pohon Madu atau Dombeya

 Pahon madu atau dombeyanya ini mempunyai beberapa jenis, konon kabarnya pohon madu ini berasal dari Afrika Selatan dan Timur Tropis Dombeya Spectabilis atau Dombeya rotundifolia Kalau sudah berbunga dan besar pohon dombeya ini mampu mencukupi kebutuhan lebah banyak koloni, inilah yang menyebabkan pohon dombeya ini dikenal dengan pohon madu.  Cara berkembang biak Cara perbanyak pohon ini dengan menanam bijinya atau dicangkok bahkan bisa juga dengan sistems stek batang
Post a Comment
Read more

Markisa Jumbo atau Giant Markisa makanan Lebah markisa spesies Passiflora quadrangularis L dan berasal dari Brazilia, Argentina, Paraguay.

Markisa Jumbo atau disebut dengan Giant Markisa mempunyai ciri fisik yang sangat menonjol yaitu ukurannya yang sangat besar, jika dibandingkan dengan buah markisa biasa markisa jumbo ini 5 kali lipat dari markisa biasa. Menjadi aneh saat menjadi peternak lebah, yang awalnya tidak suka menanam dan tidak suka dengan tanaman bunga kini berbalik arah 90 derajat.  Hobi Budidaya lebah menjadikan hobi yang lain akan muncul. Bunga Markisa bisa dikategorikan tumbuhan yang rajin berbuah, hal demikian untuk menopang serta menambah vegetasi lebah
Post a Comment
Read more

Dandang Gulo Tembang

Lamun Siro Anggeguru kaki Amiliho manungso kang nyata Ingkang becik martabate Sarta kang wruh ing hukum Kang ngibadah lan kang wirangi Sukur oleh wong kang topo Ingkang wis tumungkul Tan mikir pawehing liyan Iku pantes yen siro guronono kaki Sartane kawruhono Romo Ibu kang luhuring budi Engkang hangukir jiwo lan rogo Kang agung pangurbanani Paring pituduh luhur Rino wengi tansah angesti Mrehrahayuneng putro Lulus kangginayuh Sedoyo ribetrubito Linambaran kanthi sabaring penggalih Tuhu pantes sinembah Kadyasinendhal rasning ati Panyunkeme keng putro sajugo Tumetes deres waspane Tan kawawa jroning kalbu Ngondok-ngondok rasaning galih Alon ngandikaniro Duh angger putraku Sun tompo panyungkemiro Mugo-mugo antuk berkahing moho suci Nggoniro jejodohan Piwelingku aja nganti lali Anggoniro mbangun bale wesmo Runtut atut sakarone Adoh natukar padu Tansah eling sabaring  ati Kuwat nompo panandang Tan gampang amut...
2 comments
Read more

Ayam White leghorn

Ayam White leghorn
Post a Comment
Read more

Budidaya Vanili di lahan sempit

Tanaman Vanili sangat dicari bagi para pelaku ekport di Indonesia mengingat kebutuhan Vanili Dunia yang sangat banyak. Tak elak lagi harga vanilipun relatif mahal. Budidaya Vanili di lahan sempit sangat bisa dilakukan sebagai  solusi bagi yang tidak memiliki lahan luas dan juga bagi yang sekedar Hoby. Vanili layaknya tanaman Anggrek sebenarnya tidak perlu perlakuan khusus seperti tanaman lainya. Media Tanam Vanili layaknya tanaman Anggrek sebenarnya tidak perlu perlakuan khusus seperti tanaman lainya. Media tanam bisa  dengan tanah dan kompos sudah bisa tumbuh dengan baik. Media yang kami sarankan dengan cocopey atau serbuk tang didapat dari kulit (Sepet:Jawa) Kelapa yang dihaluskan Tajar Tajar atau rambatan bisa dengan rambatan hidup atau Tajar mati. pralonpun bisa
Post a Comment
Read more

Semai Biji Kurma Ajwa

Post a Comment
Read more

Identifikasi Jenis Kelamin Betina dan Jantan

Identifikasi Jenis Kelamin Betina dan Jantan Pada Tanaman Kurma dari Biji untuk semua Varietas Dengan metode Pengamatan Pola Sirip Tulang Daun Tanaman Kurma dari Biji Pola 1 (P1) - Betina Pola 2 (P2) - Jantan (Usia Tanaman pada Pengamatan 5 bulan - 1 tahun) Founded by : FITRIANI, ST 10 Mei 2018 (Jalan Poros Tonasa 1 (Quary), Kel. Kassi, Kec. Balocci, Kab. Pangkep, Propinsi Sul-Sel) Indonesia 90662 Quary, 8 November 2018 Assalamu alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Alhamdulillah segala puji bagi Allah Subhanahu Wa Taala dan salam serta shalawat untuk Nabi dan Rasul kita Nabi Muhammad Shallallahu Alaihi Wa Sallam ,Bahwa segala apa yang ada dilangit dan dibumi serta alam semesta jagad raya ini milik Allah semuanya termasuk ilmu-ilmu yang diajarkan kepada kita melalui Al Quran dan Rasulullah serta melalui hikmah-hikmah yang kita dapatkan dan kita temui dalam kehidupan kita , dan bahwa pengetahuan dan ilmu ini adalah sebagian dari rahasia-rahasia Allah yang...
2 comments
Read more

Istilah Dalam Dunia KELINCI yang Harus Anda Tahu

DOB: Day of Birth/ tanggal lahir kelinci. BUCK: Kelinci jantan. DOE: Kelinci betina. JUNIOR_Jr: Kelinci anakan. SENIOR_Sr: Kelinci dewasa. SENIOR_BUCK: Kelinci jantan dewasa.
Post a Comment
Read more